脚气病是一种由维生素B1（硫胺素）缺乏引起的疾病，其症状包括感觉和运动神经功能障碍、肌肉无力等。这种病症在发展中国家尤为普遍且严重程度较高；而在发达国家中则相对较少见但仍然存在风险因素如酗酒者或长期依赖静脉营养的个体易患此症。。因此预防和治疗该疾病的最佳方法是通过饮食摄入富含维他命的食物或者口服补充剂来确保身体获得足够的营养物质以维持健康状态并避免出现相关并发症的风险

在繁忙的生活节奏中，我们往往容易忽略对营养均衡摄入的重要性。“幕后英雄”——诸如维他命这样的微量营养物质——却在维持人体正常生理功能方面扮演着不可或缺的角色。《中国居民膳食指南》指出：“合理饮食、全面摄取各类食物中的营养成分是健康生活的基石。”其中提到的一种关键元素便是水溶性复合物之一—即我们的主题角色——“硫胺素”，也就是常说的Vitamin B₁（简称VB¹），本文将深入探讨当体内出现这一重要物质不足时所引发的症状及其潜在影响和应对策略。“缺它不可”：认识并重视起因于缺少VC²的症状与危害至关重要的一课！让我们从了解其重要性开始吧………